正宗广东肠粉的做法是什么（教你做正宗广东肠粉，在家简单就能搞定）

今天要教大家做的就是沿海地区最爱吃的早茶之一，烧麦。首先我们准备好我们的内馅料，猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭。先将糯米饭中放入二分之一的白糖拌匀备用。然后往猪肉馅中倒入料酒和盐巴腌制10分钟左右。把胡萝卜和香菇切成碎。起锅烧油，油热后将胡萝卜和香菇倒入煸炒3分钟左右盛出。

再将腌制好的肉馅倒入锅中翻炒，加入少许的鸡精还有香油煸炒至断生变色即可。将准备好的胡萝卜碎、蘑菇碎、猪肉馅、糯米饭搅拌在一起，加入些许老抽，搅拌均匀作为内馅备用。烧麦的外皮就去菜市场买现成的饺子皮就行了，用擀面杖将饺子皮擀得再薄一点，外皮就完成了。然后我们左手拖着面皮，将馅料放入，用右手将面皮上方合拢，快合拢的时候在颈部捏一下，呈开花状即可。这样烧麦就完成了。

第二天早上起来的时候，等蒸锅里的水烧开的时候，把烧麦放入，大火蒸至8分钟左右就可以食用了。是不是很简单的就能完成的一道美食。轻轻松松，只要将馅料调好就能完成了。没有任何技术上的难度，在家就能吃到美味的早茶，也不用花3块钱去早餐摊上买一个烧麦，还不一定能填饱自己的肚子。