捞汁凉菜的做法和配方（精品凉菜料汁比例）
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发布时间：2025-02-17 00:37:07
今天和大家分享几个精品冷菜
捞汁海鲜配方
用料：
家乐辣鲜露1瓶
家乐麻辣鲜露半瓶
太太乐鸡精 50克
海天耗油 200克
海天生抽 100克
黎红花椒油 50克
凤球麦辣椒油 1瓶
日本味淋 100克
白 糖 200克
柠檬凶半个
美人椒 150克
杭椒100克
香菜梗. 20克
用法：
所有料融合一起，各种小海鲜处理干净，加葱姜、料酒水投凉控水，用汁水拌匀.放5.6分钟即可食用.
沙拉水果捞
沙拉整 300克
炼乳 50克
橙汁 50克
白糖 50克
大果粒酸奶 2瓶
(放冰箱2小时以上食用)水果：香蕉、苹果.芒果
草莓.葡萄等可以
任意放水果都切
成小块.淋酱即可
麻辣猪肝
主料：猪肝 2斤
调料：麻辣鲜露 35克
恒顺香醋 80克
金标生抽 80克
东古一品鲜 30克
藤椒油 30克
香辣红油 50克
白 糖 5克
味 粉 3克
纯净水 220克
辅料：
鲜花椒 10克
小米椒 8克
蒜 片 5克